營養師歷屆試題 / 膳食療養學

113年第1次營養師國考 膳食療養學 第38題｜解析

有關癲癇（epilepsy）的營養治療建議，下列何者錯誤？
  1. 食物中脂質和非脂質（non-fat）的重量比可達 4：1
  2. 體重若快速增加可能不利治療飲食的效果
  3. 營養素補充劑中糖含量很低可忽略不計
  4. 服用碳酸氫鈉（sodium bicarbonate）可改善治療飲食使用初期的酸中毒症狀

官方答案

C

詳解

C錯在生酮飲食（ketogenic diet）須計算所有醣來源，補充劑少量糖也可能影響嚴格比例。A的脂肪比蛋白質加醣重量4比1為傳統形式之一，不能把重量比誤當總熱量百分比。

來源：考選部原試題 PDF（第 8 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22