營養師歷屆試題 / 膳食療養學

113年第1次營養師國考 膳食療養學 第10題｜解析

有關脂肪細胞的增生（hyperplasia）和肥大（hypertrophy），下列敘述何者錯誤？
  1. 不論纖瘦或肥胖兒童進入青春期階段後，脂肪細胞數量均會增加
  2. 成人會發生脂肪細胞肥大，但不會有脂肪細胞增生
  3. 任何年齡層，當空間許可的狀況下，脂肪細胞肥大可以增加至 1,000 倍
  4. adiposity rebound 的現象若提早至五歲半以前發生，可預測成人階段發生肥胖的機率較高

官方答案

B

詳解

B錯在成人肥胖除脂肪細胞肥大（hypertrophy）外，亦可能出現細胞增生。A兒童與青春期可增加脂肪細胞數，不能把「成人以肥大為主」誤解為成人絕對不會產生新脂肪細胞。

來源：考選部原試題 PDF（第 3 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22