115年 護理師 考古題 詳解｜第2次 基本護理學與護理行政 第12題 解析
服用Warfarin 的病人，須注意藥物與食物之交互作用，下列何者最適當？
- 鼓勵增加柑橘類和菠菜等深綠色蔬菜
- 避免增加菠菜等深綠色蔬菜和蛋黃、動物內臟
- 避免增加豆類及豆製品的攝取，但鼓勵攝取動物內臟
- 鼓勵增加柑橘類，但避免豆類及豆製品的攝取
官方答案
B
詳解
正解：（B）避免增加菠菜等深綠色蔬菜和蛋黃、動物內臟。
維生素K攝取突然增加可降低warfarin效果，應保持攝取穩定。
A：鼓勵增加菠菜可能改變抗凝效果，不能任意增加。
B：題列菠菜、蛋黃、內臟等食物不宜突然大量增加，B最合適。
C：一面限制豆類一面鼓勵內臟，未掌握維生素K一致性原則。
D：不必一概禁食豆製品；柑橘亦非主要考點。
考點
Warfarin飲食重點為維生素K攝取穩定，而非完全禁止蔬菜
老師補充
來源：OpenStax《Pharmacology for Nurses，初版（2024）》，20.2 Anticoagulants；https://openstax.org/books/pharmacology/pages/20-2-anticoagulants；查核日：2026-10-27。