114年 護理師 考古題 詳解｜第1次 內外科護理學 第22題 解析
顆粒性白血球低下的癌症病人之食物選擇，下列何者最適切？
- 溏心蛋：補充單白質
- 泡菜：補充纖維質防便秘
- 柑橘：補充維生素C
- 優格：補充鈣質、維生素
官方答案
C
詳解
正解：C的完整可剝皮柑橘清洗後食用較符合食物安全。
A：溏心蛋未全熟，有感染風險。
B：未充分處理的發酵食物可能含活菌。
C：清潔完整果皮後剝食，可減少污染。
D：是否食用優格依免疫程度與院規，避免未殺菌產品。
重點：白血球低下重點是食物清潔、熟透及避免未殺菌食品。
考點
白血球低下重點是食物清潔、熟透及避免未殺菌食品
老師補充
參考：護理學教科書通則