獸醫師歷屆試題 / 獸醫公共衛生學

114年獸醫師國考 獸醫公共衛生學 第50題｜官方答案

1. 進行酒精試驗是評估生乳中微生物含量的方法
2. 進行美藍還原試驗是測定生乳中蛋白質的安定性
3. 生乳當被製成鮮乳後，戴奧辛不得檢出
4. 生乳當被製成鮮乳後，酸度應在0.18％以下

官方答案

詳解

來源：考選部原試題 PDF（第 10 頁） · 官方答案
來源取得日期：2026-10-27