獸醫師歷屆試題 / 獸醫公共衛生學

112年獸醫師國考 獸醫公共衛生學 第44題｜官方答案

下列何者不是醃製煙燻肉品中主要的食品安全問題？
  1. 亞硝胺
  2. 肉毒桿菌毒素
  3. 多環芳香族碳氫化合物
  4. 高鈉含量

官方答案

B

詳解

詳解整理中

來源：考選部原試題 PDF（第 8 頁） · 官方答案 · 官方更正公告
來源取得日期：2026-10-27

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