獸醫師歷屆試題 / 獸醫公共衛生學

112年獸醫師國考 獸醫公共衛生學 第42題｜官方答案

在燒烤牛排中容易發現下列何種主要是由蛋白質與胺基酸熱分解物產生的致癌物質？
  1. 亞硫酸鹽
  2. 多氯聯苯
  3. 異環胺類
  4. 多環芳香族碳氫化合物

官方答案

C

詳解

詳解整理中

來源：考選部原試題 PDF（第 8 頁） · 官方答案 · 官方更正公告
來源取得日期：2026-10-27

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