113年第1次藥師國考 藥劑學與生物藥劑學 第41題|解析
下列何種方法無法降低產品被氧化?
官方答案
D
詳解
正解為D,加入氧化劑可能促使成分氧化,無法作為一般降低產品氧化的策略。最容易誤選B;適當螯合劑可結合催化氧化的金屬離子,與抗氧化劑中斷自由基連鎖反應的機制不同,但都可能改善氧化安定性。
來源:考選部原試題 PDF(第 7、8 頁) · 官方答案/更正
來源取得日期:2026-10-22
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