醫事檢驗師歷屆試題 / 生物化學與臨床生化學

113年第2次醫事檢驗師國考 生物化學與臨床生化學 第22題｜解析

有關 biuret reaction 的敘述，何者錯誤？
  1. 利用二價銅離子在鹼性溶液與蛋白質進行螯合反應
  2. biuret和銅離子之反應與蛋白質和銅離子之反應類似
  3. 胺基酸或雙胜肽和銅離子不會反應
  4. 檢體中小分子蛋白質增加時，會造成蛋白濃度被高估

官方答案

D

詳解

D 為錯誤敘述，雙脲反應（biuret reaction）主要依胜肽鍵產色，不能說小分子蛋白增加必然使定量高估。A 的鹼性銅離子與蛋白形成配合物是反應基礎，蛋白大小變化不等於固定方向的誤差。

來源：考選部原試題 PDF（第 4 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22