114年第2次營養師國考 公共衛生營養學 第6題｜解析

A糖醇（sugar alcohol）屬可依規定列示的營養成分，並應符合格式與含量表達要求。C膠原蛋白雖可作食品成分說明，卻不能把成分商品名直接當成營養標示表內的法定營養素項目。