114年第2次營養師國考 公共衛生營養學 第23題|解析

下列那些飲食評估方法屬於個人短期飲食調查?①家戶盤存法 ②24小時飲食回憶法 ③食物攝取頻率法 ④飲食記錄法
  1. 僅②④
  2. 僅①②④
  3. 僅①③④
  4. ①②③④

官方答案

A

詳解

A的24小時飲食回憶與飲食記錄,可蒐集個人在一日或數日內的短期飲食(short-term intake)。③食物頻率法著重較長時期的習慣攝取,①家戶盤存則屬家戶層次,不能都視為個人短期資料。

來源:考選部原試題 PDF(第 5 頁) · 官方答案/更正
來源取得日期:2026-10-22