營養師歷屆試題 / 公共衛生營養學

114年第2次營養師國考 公共衛生營養學 第14題｜解析

下列何者不符合國民中小學校園一份飲品及點心食品之販售範圍？
  1. 熱量應在250大卡以下
  2. 鈉含量應在400毫克以下
  3. 飽和脂肪所提供之熱量應在10%以下
  4. 糖個別所占之熱量不得超過總熱量之10%

官方答案

D

詳解

D錯在把所有糖一律限於10%，規範一般限制的是添加糖，且烘焙食品等另有例外條件。C飽和脂肪（saturated fat）占熱量10%以下為限制之一，不能把添加糖、總糖及不同食品的例外混成單一標準。

來源：考選部原試題 PDF（第 3 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22