114年第2次營養師國考 營養學 第28題｜解析

牡蠣（oyster）是維生素 B12 豐富來源，依題目三盎司份量與牛肉、牛奶、雞蛋比較，選 D。雞蛋雖屬動物性食物，但每顆 B12 含量較低，不能把所有動物性食物視為相同的來源強度。