營養師歷屆試題 / 公共衛生營養學

113年第2次營養師國考 公共衛生營養學 第41題｜解析

依據2013～2016年國民營養健康狀況變遷調查結果，有關國人維生素的營養狀況，下列敘述何者錯誤？
  1. 血液分析結果，維生素E測量值嚴重缺乏
  2. 飲食攝取分析結果，維生素D與維生素E缺乏嚴重
  3. 血液中維生D的濃度與地理分佈有關，呈現北低南高的現象
  4. 各年齡層男女性，維生素A、C、B1、B2、菸鹼酸、B6、B12的平均攝取量皆高於DRIs 80%以上

官方答案

A

詳解

A錯在血中維生素E（vitamin E）濃度缺乏率很低，並非嚴重缺乏。B指飲食攝取低於建議量，可與血液濃度尚足並存；兩種評估指標不同，不能互相直接取代。

來源：考選部原試題 PDF（第 8 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22