營養師歷屆試題 / 公共衛生營養學

113年第2次營養師國考 公共衛生營養學 第15題｜解析

有關校園飲品及點心販售範圍之敘述，下列何者正確？
  1. 可於國中以下學校販售的七種飲品應符合TQF標準規格
  2. 高級中等學校所販售的包裝食品需取得CAS或TQF驗證標章或校園食品標章
  3. 完全中學校園飲品及點心販售，一律比照高中職學校規定辦理
  4. 可於國中以下學校販售的校園烘焙食品（麵包、餅乾、米製品），油及糖所提供熱量之總和不得超過總熱量之30％

官方答案

B

詳解

B正確，題目所採校園食品（school foods）規範要求高中包裝食品具相關驗證標章。D的烘焙品油與糖合計熱量上限並非30％，不能把一般脂肪熱量比例直接套成該產品標準。

來源：考選部原試題 PDF（第 3 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22