醫考圖解 08

營養師歷屆試題 / 膳食療養學

113年第2次營養師國考 膳食療養學 第33題｜解析

單純飢餓與高生理壓力下之代謝比較，下列那一項最不常見？
  1. 壓力下呼吸商（respiratory quotient, RQ）較低
  2. 飢餓下常會產生酮體（ketone body）
  3. 壓力下有較高的糖質新生作用及基礎能量消耗（BEE）
  4. 壓力下有較高的骨骼肌蛋白質分解及負氮平衡

官方答案

A

詳解

A最不常見，單純飢餓時脂肪氧化增加，呼吸商（respiratory quotient）常較低，不能概括說壓力下更低。D高壓力常加重肌肉分解及負氮平衡，與飢餓適應性節省蛋白不同。

來源：考選部原試題 PDF（第 7 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22