醫考圖解 08

營養師歷屆試題 / 膳食療養學

113年第2次營養師國考 膳食療養學 第15題｜解析

關於膽囊疾病的營養處置，下列敘述何者最不適當？
  1. 膽汁淤積可能和長期NPO有關
  2. 急性膽囊發炎須暫停進食
  3. 慢性膽囊發炎建議攝取較低脂肪的飲食，約占總熱量25～30%
  4. 膽囊切除術後通常需要終生使用低脂肪飲食，建議占總熱量20%以下

官方答案

D

詳解

膽囊切除（cholecystectomy）後多數人可恢復均衡飲食，並非終生必須將脂肪壓至總熱量兩成以下，因此 D 不適當。術後初期仍可依腹瀉、腹脹等耐受性調整，不能把短期調整等同永久嚴格限制。

來源：考選部原試題 PDF（第 4 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22