113年第2次營養師國考 膳食療養學 第13題｜解析

低 FODMAP 飲食（low FODMAP diet）限制容易發酵的短鏈醣類與糖醇，不是全面限制纖維素，因此選 D。糖醇如山梨醇可增加腸道發酵與滲透負荷，屬此飲食常需評估的成分。