113年第1次營養師國考 公共衛生營養學 第4題|解析

欲符合衛生福利部每日飲食指南手冊所建議之「以未精製全穀取代精製穀類」比例,於120公克的穀類中應包含多少公克未精製全穀類?
  1. 60公克
  2. 40公克
  3. 30公克
  4. 20公克

官方答案

B

詳解

B未精製全穀(whole grain)至少占全穀雜糧類三分之一,120×1/3=40公克,符合指南。A的60公克雖可達較高比例,但不是題目要換算的最低建議量,不能把自訂的一半當成指南門檻。

來源:考選部原試題 PDF(第 1 頁) · 官方答案/更正
來源取得日期:2026-10-22