醫考圖解 08

營養師歷屆試題 / 生理學與生物化學

113年第1次營養師國考 生理學與生物化學 第11題｜解析

下列何者為長期健康又有效的抑制食慾方式？
  1. 飯前喝水
  2. 飯前運動
  3. 細嚼慢嚥
  4. 低熱量飲食

官方答案

C

詳解

C細嚼慢嚥（slow eating）可延長進食時間，使飽足訊號較能在過量進食前出現。D單純限制熱量不一定抑制食慾，過度限制反可能增加飢餓，不能把少吃等同長期食慾控制。

來源：考選部原試題 PDF（第 2、3 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22