營養師歷屆試題 / 膳食療養學

113年第1次營養師國考 膳食療養學 第20題｜解析

等量的點心組合中，下列何者最適合糖尿病病人選用？
  1. 西瓜、菠蘿麵包
  2. 地瓜紅豆湯、白饅頭
  3. 綠豆薏仁湯、蘇打餅乾
  4. 芭樂、雜糧麵包

官方答案

D

詳解

D的芭樂與雜糧麵包較有利增加膳食纖維（dietary fiber）並減少精製糖油點心。A菠蘿麵包通常油糖較多；糖尿病仍須計算整份醣量，不能因選全穀或低甜水果就不限量。

來源：考選部原試題 PDF（第 4、5 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22