牙醫師歷屆試題 / 牙醫學(一)（包括口腔解剖學、牙體形態學、口腔組織與胚胎學、生物化學等科目及其臨床相關知識）

114年第2次牙醫師國考 牙醫學(一)（包括口腔解剖學、牙體形態學、口腔組織與胚胎學、生物化學等科目及其臨床相關知識） 第69題｜官方答案

第1階段

1. 從酵素反應的雙倒數圖（Lineweaver-Burk plot）中，所求得斜率表示1/Km
2. 催化常數kcat等於初速度（V0）除以全部酵素濃度（[Et]）
3. 以kcat／Km表示酵素對受質的特異性及催化效率
4. 對於Michaelis-Menten kinetics，當初速度（V0）等於 Vmax 時，受質濃度（[S]）等於 Km

官方答案

詳解

來源：考選部原試題 PDF（第 13 頁） · 官方答案
來源取得日期：2026-10-27