113年 護理師 考古題 詳解｜第1次 精神科與社區衛生護理學 第49題 解析

影響長者營養狀況的常見因素，下列何者最不適當？
  1. 共餐據點的餐點供應有限
  2. 因服用藥物引起味覺的問題或喪失食慾
  3. 唾液腺無法分泌足夠的唾液潤滑消化食物
  4. 進食時假牙摩擦使得牙床疼痛無法咬碎食物

官方答案

A

詳解

正解：（A）共餐據點的餐點供應有限。 官方A不是長者本身常見的生理或用藥因素，但食物可近性仍可影響營養。 A：共餐供應不足在實際個案也會造成營養風險，不應說絕對無關。 B：藥物可改變味覺及食慾。 C：唾液不足可影響咀嚼吞嚥與進食。 D：假牙疼痛可限制食物種類及攝取。

考點

長者營養評估須同時看生理、心理、飲食可近性及社會支持

老師補充

OpenStax，《Fundamentals of Nursing》，2024年網路版，第21章 Nutrition；https://openstax.org/books/fundamentals-nursing/pages/21-introduction；查閱日2026-10-27。 考選部答案公告：https://wwwq.moex.gov.tw/exam/wHandExamQandA_File.ashx?t=S&code=113030&c=101&s=55&q=1 考選部最終答案清冊（含更正）：https://wwwq.moex.gov.tw/exam/wHandExamQandA_File.ashx?t=A&code=113030

考選部原始試題