112年第1次 護理師國考 產兒科護理學 第20題 解析
有關母乳中各種營養素對於新生兒成長作用之敘述，下列何者錯誤？
- 寡糖可避免致病菌黏附在腸胃道用以避免腸胃道疾病
- 中、長鏈不飽和脂肪酸有助於視網膜的發展
- 乳鐵蛋白能與鐵結合，避免鐵質被腸道細菌利用
- 酪蛋白可加強脂溶性維生素在腸胃道吸收的比例
官方答案
D
詳解
酪蛋白屬於乳中蛋白質，促進脂溶性維生素吸收並非其主要作用，因此選D。脂肪消化與部分維生素酯利用涉及膽鹽及脂肪酶；A人乳寡糖能干擾部分病原黏附，C乳鐵蛋白結合鐵、減少部分細菌利用，都與母乳保護作用有關。B的脂肪酸分類寫得較廣，視網膜發育的重點是DHA等長鏈多元不飽和脂肪酸，解題要配對成分與作用。
老師補充
B脂肪酸分類不精確，視網膜重點是DHA，考試選D。
考點
人乳成分的抗感染與消化作用